Help utilizzo android ics

Salve, ho acquistato il mio primo smartphone Acer Gallant Duo con android 4.0 e, per quanto sia abbastanz aintuitivo, non avendo mai avuto questi terminali ho delle difficoltà a fare alcune (semplici) operazioni.
Innanzitutto è possibile creare una cartella?
Come si chiudono le applicazioni (io esco solo dalle applicazioni ma mi rendo conto che restano aperte) e come si chiude il browser? Mi compaiono in alto a sinistra alcune icone (tipo play store) di applicazioni aperte ed anche se ci scorro con il dito dll'alto verso il basso le posso solo visualizzare e non chiuderle.
Come si fa a cambiare le schermate? Non so come si chiamano in gergo tecnico: io ho la prima schermata con orario e le varie app, poi scorro con il dito e mi ritrovo in un'altra schermata di cui non mi piace la visualizzaizone (ci sono delle miniature di siti internet e li vorrei togliere).
Ogni tanto in alto a sinistra mi compare un simbolo, un triangolo arancione con un punto esclamativo giallo dentro: cosa significa?
E poi qualcuno sa se su questi dual sim è possibile diversificare la suoneria in base alla scheda che riceve la chiamata?
Vi ringrazio in anticipo.