Credo intenda che non è più in esecuzione.
Ha tradotto la frase da "smanettone" (linux) processo è il sleep.
Cioè quando è in esecuzione, il programma è un processo in run. Quando non è esecuzione, ad esempio passi da un programma per scrivere una mail ad un programma per giocare a carte il primo programma (quello della mail) viene posto in uno stato di sleep (dormiente) in modo che non consumi potenza CPU.
Spero di essere stato chiaro...se ci sono riuscito fammi sapere!