Domande tecniche!!!

Spero di essere nella sezione giusta rotfl
Premetto che da poco mi sto informando sul mondo android e vorrei iniziare a conoscerlo con un galaxy note.
Detto questo ho letto spesso termini come "roottare" "moddare" inserire "rom" nei propri terminali, ecco tutto questo per me è sconosciuto :p
Potrei cercare benissimo su google certo, ma sto scrivendo qui per chiedere se qualcuno puo' spiegarmi il significato di questi "processi" abbinati ad android, con un linguaggio, come dire, molto "Terra-Terra" per un ignorante come me. Quali sono i pro e i contro di queste "modifiche"? se così si possono chiamare :'( Vi ringrazio anticipatamente... Claudio.