rooted vs unrooted informazioni di dettaglio

Ciao ragazzi,
qualcuno di voi sa dirmi che differenza c'è fra android con i permessi di root ed android originale?
Non intendo dal punto di vista di ciò che puoi fare con i permessi di root, quello mi è chiaro.
Intendo:
cosa cambia nelle cartelle di sistema?
quali file sono coinvolti?

Sulla rete tutti ti spiegano come usare i programmi per ottenere i permessi, ok.
Varie tecniche, varie opinioni... ma non trovo informazioni più dettagliate riguardo alle modifiche che avvengono sul sistema operativo.

La mia idea è di fare una immaggine del mio cell non rootato, poi rootarlo e confrontare le due immaggini, ma se ne andrà un casino di tempo.

Del resto android è open souce, quindi sono sicuro che in rete ci saranno informazioni che vanno al di là dell'SDK e di come utilizzarlo, solo che non riesco a beccarle.
Vorrei informazioni di dettaglio sul sistema operativo. Per molte cose è simile a linux, ma per molte altre no. Come faccio ad imparare?

Grazie ragazzi,
confido in voi

Giuseppe