aiuto su backup google

Ciao a tutti,
chiedo scusa se la mia domanda potrà essere banale oppure se è già stata trattata, ma non ho trovato info.

Dunque possiedo un tablet Asus Memopad e ora sono passata da un iPhone a un Samsung Note.

Mi sembra che la "versione" android di iCloud sia il backup di Google. Voglio insomma sapere che se per qualche motivo resetto o cambio il telefono posso ripristinare lo stato dello stesso as it is (sms, contatti, foto, whatsapp e app) il problema è che

a) non ho capito se questo è il modo corretto (so che c'è anche il backup samsung ma non vorrei legarmi troppo al brand)
b) soprattutto, non ho capito come avere la sincro su app differenti: appena ho attivato il teleofno mi sono ritrovata sul note tutte le app del tablet, io però vorrei tenerle distinte. come faccio quindi a stabilire una configurazione propria di ciascun dispositivo? non ditemi che devono essere uguali!!

Grazie del vs aiuto