Gestione categorie applicazioni menù Android

Ciao a tutti.
Vorrei riordinare le categorie del menù di Android come preferisco.
Tramite il tasto fisico in basso a sinistra vedo che posso aggiungere nuove categorie.
Il mio problema è che quando lo faccio la prima categoria va automativamente posizionata in alto, prima di tutte le altre (mentre la cartella "applicazioni" di default rimane in basso), e il menù non mi consente poi di spostarle nell'ordine da me deciso.
Sbaglio io o si può fare qualcosa?

Usate termini semplici, vi prego, sono un relativamente nuovo androidiano.. :-[

Grazie a tutti