Scrivere a mano libera su tablet

[Pitagora52]

Salve a tutti.
Ho già visto diverse discussioni sul tema, ma ancora non ho trovato risposte soddisfacenti.
La domanda è semplice: si può scrivere a mano libera su tablet? E se sì, qual è il più adatto?
Però attenzione: intendo "scrivere" e non prendere un appunto veloce. E "scrivere" per me vuol dire una sessione di lavoro da qualche migliaio di caratteri, con possibilità di correggere, cancellare, spostare blocchi di testo e tutto quello che si fa normalmente con un semplice word processor.
Ovviamente con la possibilità di vedere e salvare il testo in un formato .doc o .odt

Esperienza di oggi. Espongo il problema in un centro commerciale e il tecnico mi dice: "No problem: ce l'ho!" e mi estrae trionfante un Galaxy Note da 10". Smanetta un po', poi scrive "C I A O" in stampatello e mi mostra che posso salvare il testo in pdf o txt..!
Ribatto: "Ma scherza? Questo lei lo chiama scrivere?", e lui: "Bè, ma per scrivere testi lunghi c'è la tastiera virtuale, non serve lo stilo!"

Ho reso l'idea?
Forse i tempi non sono ancora maturi, ma almeno vorrei saperlo per mettermi l'anima in pace...
Grazie!

[Pitagora52]

Bè... mi pare che il fatto che non ci siano risposte sia già di per sè una risposta...
Evidentemente i tablet - almeno per il momento - non consentono di scrivere a mano libera!
Con buona pace del Galaxy Note...