Non l'avevo vista questa impostazione, cioè la vedevo sempre ma non pensavo si potesse cliccare, pensavo fosse il titolo. Tipico esempio di cercare qualcosa quando ce l'hai sotto il naso.
Ho impostato la sincronizzazione a "tutti/e" in tutti e 7 gli account, ho capito anche che essendo un protocollo imap le mail non mi restano in locale, ma appunto vengono sincronizzate al server, e quindi quando da li scadono, vengono rimosse anche nel cellulare.
Preferivo la possibilità di archiviarle nel cellulare oltre che nel pc di casa.
Grazie :)