Ehm non è che ci siano tanti pulsanti sulla fotocamera, possibile che tu non sia riuscito a trovarlo? ...o magari non ti sei nemmeno sforzato di cercare
Apri la Fotocamera, click sul tasto delle opzioni (quello in alto dove vedi il simbolo del flash), ti si apre un altro menu ad arco e sulla Sx vedrai HDR+ sbarrato, ti basta cliccarci sopra e si attiva