Selezionare applicazioni da sincronizzare su nuovo telefono

Salve! Spero di non sbagliare aprendo un nuovo 3d, ma non mi è sembrato di trovare ciò che cerco.

Io ho appena comprato un nuovo telefono. Devo quindi risincronizzare tutto con il mio account google, sia contatti che app.
Però il mio vecchio telefono è rootato, e ci sono installate alcune applicazioni che richiedono permessi di root, e altre app che non ho scaricato direttamente dal market, ma che ho installato direttamente io (insomma, in parole povere, sono app "crackate", per dirla tutta).

Ora mi chiedevo: essendo il mio nuovo tel non rootato, cosa succede con le app di cui sopra, durante la sincronizzazione?
Posso evitare che riscarichi tutte le app, ma invece selezionare io quali app sincronizzare e riscaricare?