Accedi con Google o Facebook, quali garanzie dei dati?

Ciao, spesso accade che qualche App (ne prendo una a caso recente che ho installato "Beep'nGo") richiede l'iscrizione consueta inserendo un Username e Password a piacere, oppure (ecco qui la mia Inquietudine) ti chiede l'accesso tramite Google o Facebook, ma mi chiedo, questo accesso in sostanza cosa permette al sito/App dove ci stiamo iscrivendo, viene a conoscenza della mia Password di Google? Oppure accede solo ai dati tipo Telefono, Indirizzo e Codice Fiscale?

Concludendo; quello che più mi preme sapere è se vengono in possesso della mia Password di Google o Facebook, grazie per una gentile risposta.