1 Le applicazioni vengono installate sulla memoria del telefono. Esiste però una funzione che consente di spostare una parte della applicazione sulla scheda SD. Per effettuare questa cosa in automatico puoi scaricare una app come app2sd che te lo fa in automatico.
Musica, video, foto vanno invece in automatico sulla SD. Per gestire/spostare tal file puoi scaricare dal market es gestore file o qualcosa del genere.
2 qui non so esattamente come aiutarti poichè caricai nel mio account google tutti i miei contatti in modo che fossero sempre disponibili sia da telefono che sul PC. In questo caso ti fa da back up in caso di problemi.