Ho creato il singolo file immagine con Android Tools e poi l'ho diviso da riga di comando grazie all'apposito exe, insomma il secondo punto della guida.
Detto ciò, sul mio l'ho testato e andava. Ho fatto il dump del tablet con app e account personali, ho fatto un full wipe, ho fatto il dump pulito, ho ripristinato il mio dump personale e andava, ho ripristinato poi quello stock pulito e andava e alla fine ho rimesso il mio.
Quindi boh, non ho risposte...se non dire che con il mio dispositivo ha funzionato a modo.