Moddare, si o no? alcune domande

ciao ancora a tutti, chiedo scusa se farò un po' di domande elementari .... ma non mi sono mai addentrato molto in questa sezione ....

Allora, ho un HTC One S brand Vodafone.
La prima cosa che vorrei fare è sbrandizzarlo, quindi immagino debba SBLOCCARE IL BOOTLOADER, Installare una recovery custom, Ottenere i permessi di root, rimuovere il brand.

A questo punto, potrei ribloccare il tutto, o installare qualche altra rom custom ..... ma qui vengono i problemi: da quanto vedo, ce ne sono un'infinità! Come faccio a sapere, prima ancora di installarla, che caratteristiche avrà? Per esempio, mi piacerebbe avere qualcosa di molto simile alla originale, magari con la SENSE 5. (Oppure, mi è sembrato di leggere che c'era una rom con qualche ottimizzazione sui consumi dove quindi la batteria sarebbe durata un po' di più).
Come mi oriento su queste cose?

grazie mille in anticipo alle anime pie che vorranno darmi una mano