Dani, allora:
1) e 2) la guida per il root è definitiva, cioè una volta che sei root da shell devi inserire ogni volta "su" e sei a posto, ma se metti la boot.img modificata allora neanche + questo dovrai fare, sarai sempre # ed avrai la partizione sempre montata in scrittura (r/w) senza + la necessità di rifare ad ogni hack determinati passaggi (questa la funzione della boot image moddata); quindi consigliatissima
3) la recovery serve anzitutto a) ad avere un backup completo del tuo cell allo stato attuale o a quello che preferisci e ti garantisce la possibilità di riportarlo allo status quo ante in ogni momento, anche se si riavviasse all'infinito (nel caso in cui un flash vada storto); b) ti dà il wipe, cioè una formattazione del cell allo stato di default; c) ti partiziona la microsd per le rom che riescono a gestire app2sd; d) infine, ma molto importante, ti dà la possibilità di poter flashare le rom cucinate da un semplice update.zip posto sulla memory card;
4) se dovesse uscire un aggiornamento ufficiale si potrà fare sicuramente anche se monti una rom moddata, attraverso il ruu.exe che ti guida passo passo nell'installazione...al limite il problema potrebbe essere poi fare il root su una rom 2.1 liscia...staremo a vedere.
Ciao