@scarpson: puoi provare ma non credo sia la via "pulita" Fai in modo da avere più spazio possibile nella memoria interna e flasha da recovery di nuovo le gapps.
@Armydj: ho eliminato tutte le suonerie lasciandone una per tipo (una per la suoneria del cell, una per le notifiche e una per la sveglia), ho liberato circa 7 mb di spazio che mi hanno permesso di avere google talk installato che al primo flash non avevo.
Per i riavvii non so che dirti, mai capitati. Hai fatto tutti i wipe prima di flashare la rom? Hai riavviato il cell subito dopo aver flashato la rom?