Richiesta info per installare custom rom

Ciao a tutti vorrei installare una rom custom sul mio galaxy next. Per ora la mia scelta è caduta sulla cm10 by goldchang.
Adesso ho rom stock 2.3.6 con root e link2sd che sposta tutto su sd. Ho installato varie app e dato che lo uso anche per lavoro vorrei poter tornare velocemente allo stato attuale. Ho 2di domande da farvi:

1) Da cosa ho letto se faccio il backup con la clockword recovery mi fa un backup completo di tutto(rom con tutte le app, messaggi e configurazioni app+dati app) quindi posso tornare in tempi brevi allo stato originale con tutto funzionante (app linkate comprese dato che non cancellerei nulla dalla partizione ext di link2sd) giusto?

2) Posso fare un backup delle app e dei loro dati(configurazioni incluse) per poi ripristinarle sulla rom custom senza doverle riscaricare e configurare? So che ci sono vari tool che fanno il backup dei dati della singola app ma se ci fosse qualcosa che funziona con tutte non sarebbe male. Con titanium backup so che si può fare ma mi servirebbe una conferma che funzioni anche passando da 2.3.6 a 4.1.1 e riesca a farlo essendo linkate alla sd. In più dovrei sapere se quando le ripristina me le rivà a mettere sulla partizione ext dell'sd o se devo poi farlo a mano.

Grazie a tutti per la pazienza :)