La lista delle app rimovibili è quella che ti ha segnalato guidoiann, poi ci sono delle altre cose, non applicazioni, che possono essere rimosse e che non trovi nella lista...
Se ho capito bene vuoi modificare la tua standard, eliminando le applicazioni superflue, direttamente dal telefono, per evitarti un nuovo flash...se è così, posso consigliarti di scaricare la light edition ed usarla come falsa riga per procedere con le cancellazioni che ritieni opportune...puoi procedere tranquillamente, non ho rimosso nulla che potesse creare instabilità al sistema