Premettendo che ho trovato la soluzione partendo dalla situazione di root con riavvi continui, ho risolto in questo modo: prima cosa ho rinominato, utilizzando solid explorer, con estensione .old i seguenti files di KNOX in system/app :
KNOXAgent.apk
KnoxMigrationAgent.apk
KnoxSetupWizarClient.apk
KnoxSetupWizardStub.apk
KNOXStore.apk
poi, senza riavviare, ho rinominato in .old questi altri files di KNOX:
cartella -> Data/clipboard/knox
cartella -> system/container
cartella -> system/etc/secure_storage/com.sec.knox.store
cartella -> knox_data
cartella -> system/etc/secure_storage/com.sec.knox.seandroid
file -> system/tima_measurement_info
A questo punto ho fatto l'unroot con supersu, e rifatto la procedura con towelroot...al riavvio ho reinstallato superSU e non ho consentito di disabilitare KNOX, e tutto è filato liscio. Consiglio di provare questo metodo a tutti coloro che hanno avuto problemi simili al mio.