ovviamente s.
Fortemente consigliato tenere il mattone "posta" per le mail gi esistente. Ovviamente si pu anche rimpicciolirlo e cambiargli colore ma non lo toglierei.
Con gli altri si pu fare quello che si vuole.
Se si vuole le notifiche android bisogna scegliere la barra di stato android e non quella windows predefinita.