Io infatti parlavo di capitolo 5, Kies.
Li è (credo) ben spiegato che l'aggiornamento via kies del telefono dipende esclusivamente dalla postura dello stesso al momento in cui lo dai in pasto a Kies.
E il Gingerbread di cui parli tu non mi pare proprio sia una versione ufficiale italiana... A che titolo Kies dovrebbe aggiornarlo ?
Per favore leggi attentamente ciò che si scrive attentamente.
Inoltre non hai mai parlato di revirgin prima d'ora. Ed in ogni caso, in quel capitolo (n.7, questa volta ) è spiegato che la procedura serve a ripulire tutte le partizioni di sistema (e kernel e modem), che assolutamente non vengono toccate dal reset di fabbrica che ripristina i dati, di cui parli tu.
Ribadisco: perché Kies riconosca il telefono per l'aggiornamento, devi avere tutto correttamente impostato. In primis il Product Code, che deve essere GT-I9000HKDITV, e che si cambia solo esplicitamente.
E' tutto in quelle guide indicate