Come unrootare il mio dispositivo (un)rootato?

[TheSims1991]

Salve a tutti!
Ho girato un po' per il forum prima di iscrivermi, sperando di trovare una dannata soluzione al mio problema, le ho provate tutte ma nessuna ha funzionato.
Ho un Samsung Tab 2 10.1 (P5100) che mesi fa, forse un anno, non so bene come ho parzialmente rootato.
Mi sono accorto solo di recente che non potevo installare gli aggiornamenti e con Root Checker ho visto che il procedimento di Root non è andato a buon fine (il messaggio specifico che mi viene dato è Sorry! Root access is not properly installed on this device.

Ho provato ad unrootare manualmente eliminando i file "su" dalla cartella system/bin e così via ma mi dice che quei file non possono essere eliminati.
Ho installato nuovamente Superuser Pro e ho provato a farlo andare ma mi dice che va aggiornato. Quando faccio l'aggiornamento mi dice che ci sono altre versioni di SU installate e mi chiede di sovrascriverle. L'installazione non va a buon fine. Ho provato ogni opzione, dalla sovrascrittura all'unroot completo ma non succede assolutamente niente, l'applicazione semplicemente crasha.
Ho provato con ROM Manager, ma avevo problemi con l'installazione di Clockwork Mod. Quando sono riuscito ad installarlo per vie traverse, non riusciva ad aggiornarlo e l'applicazione non faceva partire il reboot per l'installazione dei pacchetti con i quali avrei fatto l'unroot.
Ora non so come "rootarlo correttamente" per poi unrootarlo, se c'è qualche particolare operazione che devo fare, insomma, sono alla frutta.

Sapete come aiutarmi?