Consiglio su back-up

Ho un samsung galaxy wonder(android 2.3.6 stock rom) e vorrei cambiare rom...

Prima di farlo vorrei sapere alcune cose per il backup di tutti i miei dati:
Ho i permessi di root è ho letto qualcosa su google ma volevo un opinione vostra se vi siete trovati nella mia situazione

1)Rubrica,calendario e sms:
Per i primi due dovrebbe bastare l'account google ma per gli sms?
esiste una soluzione come app? Esiste un metodo manuale tipo copiare il database?
Per la rubrica si può fare il backup dei contatti uniti o devo rimetterli io uno ad uno? e le immagini associate

2)Elenco telefonate:
Come posso fare il backup dell'elenco delle telefonate fatte,perse,ricevute?

3)Lista applicazioni
Che app mi consigliate per fare una lista delle applicazioni installate,
Non voglio un backup delle app ma solo della loro lista

4)Viber e whatsapp
Cambiando rom come faccio a fare di nuovo il login nel vecchio account?
Come posso fare a fare il backup delle conversazioni

5)Dati delle applicazioni
Di alcune app vorrei conservare i dati, se non sbaglio si trovano in /data/data, ci sono altri posti dove dovrei guardare?

6)Foto e video
Le immagini della gallerie si trovano in posti diversi, come posso scorpire i percorsi?

7)Da gingerbread a ics cosa cambia?
Adesso io ho la 2.3.6, passando alla 4.0.1 i consigli sopracitati sono validi? se no cosa cambia?

8)Altri consigli?
C'è altro che dovrei sapere o qualche preucazione da prendere

9)Nandroid
Mi fa il backup di tutto, compresi dati impostazioni e app, giusto?
se no come posso fare un backup COMPLETO di tutto quanto insieme?
da usare se qualcosa andasse storto per tornare rapidamente alla vecchia rom e alle vecchi impostazioni/dati

Grazie in anticipo!

P.s: ho scritto in questa sezione perchè non ne ho trovate di più appropriate e non riguarda solo il mio modello di telefono, se ho sbagliato chiedo scusa.