Backup dei dati con ADB (shortcut app e accounts email)

Ciao a tutti!
Non sapendo dove postare provo qui...
Sto cercando (in bash) di fare una serie di comandi per interagire e fare il backup dei dati di un dispositivo android in ubuntu.
Mi piaceva fare una sorta di Galaxy nexus Toolkit per linux, ma per il backup salvare solo le cose strettamente necessarie (altrimenti con adb è possibile fare il backup/ripristino completo... ma se cambi ROM non è detto che poi tutto torni a funzionare correttamente)
Sono riuscito con ADB a fare salvataggi di qualche cartella, ma non riesco a trovare neanche su google dove siano i collegamenti della app sul "desktop"... vorrei salvare i "file" che contengono le impostazioni... la posizione sia delle shortcut alle app che delle cartelle di app sul pc e in caso di ripristino (magari dopo aver cambiato ROM) ripristinare appunto la posizione delle icone sui vari "desktop" o homescreen (non conosco il termine esatto).
Avete mica idea di quale sia il path delle shortcuts? e degli account email?
Che dopo un ripristino gli account email spariscono e ogni volta occorre ricrearli manualmente...
Grazie per ora!