Disconnessione da posta elettronica e traffico dati

Ciao a tutti,

sono una neofita. Ho appena preso un SAMSUNG Galaxy Trend Duos II e sto imparando ad utilizzarlo.
Avrei due domande:
1) La mia SIM (Vodafone) non prevede navigazione in Internet. Quando vado all'estero entra in roaming automaticamente. per evitare che il mio Samsung utilizzi servizi che necessitano di un traffico dati, è sufficiente che NON spunti la casella "Use network" nel menu' di gestione della SIM? Ho anche annullato (non spuntando) la casella "data roaming" nel menu' DATA USAGE.
Vorrei essere sicura che non si colleghi, così da evitare una salassata sulla bolletta? Potete aiutarmi?
2) Ho configurato la posta elettronica con il mio account hotmail.
Figurat tutto correttamente. Ho rpovato attivando WLAN e collegandomi ad una rete free.
Tuttavia non riesco a trovare nessun menù per disconnettermi dalla posta elettronica. Qualcuno può aiutarmi?

Grazie mille

Xiwang