Come ripristino l'account Google?

Ciao Androidiani :) Ho un piccolo problema con la sincronizzazione delle app sul mio LG Optimus 4X HD.
In poche parole, tempo fa avevo sincronizzato le applicazioni sul mio vecchio samsung. Ora, ogni volta che installo una nuova rom, e sincronizzo il mio account (app, rubrica ecc), mi si installano in automatico le app che avevo sul Samsung.
Ora , vorrei resettare il mio account (quindi cancellare le app che sono sincronizzate, rubrica, calendario ecc), in modo da rifare la sincronizzazione con l'LG.
Google ultimamente è diventato una schifezza, le impostazioni sono nascoste sottoterra! Sapete come posso fare per resettare il mio account, senza cancellarlo.. ?
Grazie in anticipo .