Proxy con Servers Ultimate

Vorrei utilizzare Servers Ultimate per realizzare un proxy da usare quando mi connetto a wi-fi pubbliche (aeroporti, hotel, ecc.).
Le caratteristiche che dovrebbe avere sono:
-cifratura della connessione (per rendere difficile lo sniffing del mio traffico)
-utilizzabile solo da me (con un ragionevolmente alto livello di sicurezza, il filtro basato sugli IP non va bene).

Sono riuscito solo a fare un proxy funzionante senza cifratura o controllo degli accessi.

Idee su come realizzare quello che ho in mente?

Grazie in anticipo