Samsung Touchwiz

Ciao a tutti, come ho scritto nella sezione apposita del forum (benvenuto/nuovi utenti) sono novellino nel mondo android, ma tra pochi giorni diventerò possessore di un Galaxy Tab 10.1v acquistato sul sito vodafone (ho fatto un buon acquisto?)

Ora... leggendo di qua e di la in internet ho potuto capire che la samsung piuttosto che altri produttori "affiancano" a ANDROID standard delle costumizzazione dell'interfaccia utente che si chiamano, nel caso samsung, TOUCHWIZ.

Io ho anche letto che il 10.1v NON ha il touchwiz e io assolutamente non lo voglio in quanto preferisco il sistema operativo così come è stato concepito da chi lo ha progettato.
Esiste però un modo, nel caso di terminali android di capire se il touchwiz o altre personalizzazioni dono installate? m,i spiego: se prendo in mano uno smartphone android e non conosco alla perfezione come dovrebbe essere l'interfaccia utente come faccio a sapere se è la originale o se touchwiz è installato?

Seconda cosa: il 10.1v dovrebbe arrivare con HoneyComb 3.0.1. potrò fare l'aggiornamento alla 3.1? come? con Kies samsung o con altri metodi?

Scusate la mia confusione, ma vendo da ipad dove tutto è già scritto e molto semplice, quindi voglio capire bene le dinamiche del mondo android.

Grazie Paolo