Tablet ultra-semplificato con Skype per anziano

Salve a tutti,
mio zio deve partire per l'estero per molto tempo e per sentire mia nonna si era pensato di lasciarli un Tablet con Skype (ma potrebbero andare bene anche altri programmi, tranne WA che richiede una SIM). Il problema che mia nonna è MOLTO incapace non la tecnologia e c'è bisogno di configurarlo al meglio.
Avevo pensato ad un launcher ad unica Home, togliendo tutte le icone in basso (tranne il menù) ma mi servirebbe qualcosa tipo un widget di Skype che faccia partire direttamente la chiamata e che sia più grande possibile (quindi più delle icone 1x1). Per quanto riguarda le chiamate in ingresso, non credo si possa fare qualcosa di diverso dal dialer di Default di Skype, che è comunque abbastanza smplice ...
Qualcuno con un'idea?
Grazie!