Dati utente persi con rirpistino Lollipop HTC One M7

Ciao a tutti, ieri finalmente sono riuscito ad installare il nuovo sistema operativo di Android su questo bel terminale.
C'è però una cosa che mi è sfuggita e che ha fatto un sacco di danni ai dati.
Spiego meglio:
normalmente all'uscita di una major release sono solito effettuare un bel ripristino sistema, in modo da ripulire eventuali bug e quant'altro.
A differenza però delle precedenti situazioni in cui prima del ripristino c'era la possibilità di flaggare o meno la formattazione della memoria interna e dei dati utente, in Lollipop questa voce comodissima è stata eliminata; motivo per cui (mea culpa ovviamente e non ho minimamente pensato a salvare il resto purtroppo:'() ho perso tutte le fotografie e i video dell'ultimo anno (fortunatamente avevo fatto un backup non molto lontano del resto).

Sto provando in tutte le salse a far vedere a software di recupero foto di windows quali Recuva o compagnia bella il mio cellulare come dispositivo di massa, ma ahimè lo vede soltanto come dispositivo MTP e l'unica unità che mi abilita con una lettera è quella di htc sync (inutile ai miei scopi).

Avrei anche provato con altri software tipo dr. fone, ma parecchi chiedono i permessi di root per questo genere di ricerche.

Giuro che non so più che pesci pigliare, qualcuno riesce a darmi una mano in tal senso o devo mettermi l'anima in pace e dire addio alle mie foto?:(