app inventor o meglio di no?

premetto che ho gia' sviluppato qualche app con Android Studio ...

dovrei iniziare sviluppare una app "didattica" che comprende anche un giochino punta e clicca. Mi chiedevo se valesse la pena provare ad usare app inventor o qualcosa di simile invece di android studio, per riuscire magari a coinvolgere gli studenti anche nella parte di sviluppo (con android studio ho visto che non si riesce tanto perche' Java non fa parte delle materie di studio, ci mettono troppo anche solo a riconoscere la sintassi di base anche se si prepara qualcosa di gia' pronto e solo da modificare, il che non e' particolarmente esaltante). Non vorrei pero' prendere una strada senza uscita perche' lo scopo primario e' avere una app funzionante e facilmente espandibile, non vorrei che app inventor (o simili) sia troppo limitante

tanti anni fa ricordo di aver usato processing, che non so se e come si sia evoluto, che aveva il grande vantaggio di poter fare app compatibili sia con android che con iOS, ma lo svantaggio (almeno all'epoca) che appena volevi fare qualcosina di piu' di piccole applicazioni di base era inutilizzabile

consigli?