Dr jekyll and Mr hyde

Buongiorno a tutti,
ho provato a fare una ricerca, ma non sono riuscito a trovare ciò che sto cercando.
Ho un galaxy s3 I9300, mi servirebbe, per motivi di privacy, un programma di backup/restore magari anche rootando il terminale.
Mi spiego meglio.
Quando esco di casa vorrei avere il terminale con i dati relativi ai messaggi, telefonate, registro chiamate, foto etc., i quali possono essere di libera consultazione anche da parte di occhi indiscreti (lo chiameremo setup1).
Durante la giornata, potrebbe succedere che ricevo messaggi, mms, foto e chat (setup2). Tali dati non devono essere visti da occhi indiscreti.
Vorrei, quindi, richiamare durante la giornata i vari setup in modo tale da restare sereno senza l'assillo di cancellare di volta in volta dati "pericolosi".
Non pensate male....sono un bravo ragazzo rotfl
Grazie a chi saprà darmi una mano.
Un caro saluto
Sinapsi69