Mi sono deciso!

In settimana sbloccherò e cambierò Rom al mio HD e vorrei essere sicuro sui procedimenti da effettuare. Una volta che ho fatto il downgrade dell cell, quali guide devo seguire, e in che ordine? ( mi riferisco al kernel, alla radio e alla sostituzione della rom) A me interessa una rom e una radio essenzialmente senza alcun bug, voglio la stabilità assoluta, anche a costo di una grafica meno accattivante o della durata della batteria non da record, quali mi consigliate??
P.s. Per sbloccare il cell e montare una rom, i dati memorizzati come foto, rubrica ect, corrono il rischio di venire eliminati?
Grazie a tutti