Da fonte XDA sembra che il problema google account "perso" sia da attribuire alle gapps. Stessa fonte suggerisce di scaricare il pacchetto aggiornato delle stesse e flasharlo da cwm.
Qui il link per il download Goo.im Downloads - Downloading gapps-jb-20130813-signed.zip
Qui il post di riferimento xda-developers - View Single Post - [N7100 4.3]Dr.Ketan's Custom ROM Deodexed | Prerooted | ZipAligned | User Control