Nano sim noverca piano 4+5+steel....

Hello!
Scusate le mie domande ma sono ignorante in materia.
Desidererei acquistare una nano sim da noverca il piano4+5+steel.. da 4 euro/mese.
Vorrei sapere se devo portare il mio numero o se e' fattibile anche con nuovo numero ( sempre a 4euro/mese)
Vorrei acquitala da terrecablate poiche' costa meno.Come si fa'?
Inoltre funzionera' all'estero(Svizzera) visto che ci sono dei problemi?
Bisogna poi disattivare il roaming dati (quello per internet? Giusto?) vicino al confine se no si paga, come si fa'con iphone5s ? Se attivo ma non si usa internet si paga lo stesso?
Il roaming voce invece si attiva automaticamente? Se no come si fa' ad attivarlo? Quando e'attivato paga solo se si chiama o si ricevono telefonate?
Grazie anticipatamente a chi mi delucidera' dato che sono molto scarsa.Pero' prima di abbandonare la tre per noverca meglio capire bene. Ciao a tutti e grazie ancora.