Io mi trovo bene con OpenCamera, ha molti controlli avanzati. Purtroppo non credo riesca ad usare il doppio sensore, ma non credo ci si perda poi tanto.
OpenCamera di carino ha il bracketing, l'HDR automatico, controllo ISO, WB, vari tipi di griglia ecc. ma non mi sembra permetta di controllare l'apertura nè il tempo.