Se vuoi una rom perfetta, pulista, stabile e funzionante ti consiglio la cyanogenmod 6.1.1 (con froyo 2.2).
Entro breve uscirà la CM7 che avrà gingerbread (2.3.1).
Se non resisti e vuoi provare il nuovo "biscottino" ti stra consiglio la oxygen anche se al momento non ha la registrazione video (è un problema di librerie da parte di google, bisogna aspettare degli aggiornamenti che dovrebbero arrivare a giorni). Per il resto la oxygen è decisamente formidabile sotto ogni aspetto :P