se non hai market e gmail vuol dire che hai installato male le gapps... prova così:
1) entra in recovery e fai un wipe
2) (prendo dal video) fai il flash della rom come detto al minuto 8e50
a questo punto accendi il telefono e dovresti avere una rom funzionante ma senza market
3) riavvia il telefono in recovery e fai il flash delle gapps
se non va penso che sia il file del gapps che non va.