Non c'è molta differenza. Odin come flash é più funzionale perché flashi l'intero firmware ma alla fine non é strettamente necessario. Se proprio si é puntigliosi bisognerebbe effettuare un wipe ad ogni aggiornamento per evitare di creare problemi dopo. In ogni caso é meglio usare odin se si ha un minimo di conoscenza e esperienza o per lo meno se é strettamente necessario. Se si sbaglia a flashare con odin si può corrompere il bootloader e brickare il telefono e creare altri problemi. Io consiglierei odin a chi invece usa kies ma dopo aver letto le guide ed esssersi chiariti ogni dubbio