Nano sim 4+5+steel per iphone5s funzionera' all'estero?

Hello a tutti
Sono nuova e ignorante desidererei una nano sim noverca per 4+5+steel.....quella da 4 euro al mese per intenderci.
E' necessario portare il proprio numero o si puo' avere anche con un nuovo numero per pagare solo 4 euro al mese?
Come si fa' per averla da terrecablate dato che costa meno?
Inoltre funzionera' all'estero? Vivo vicino alla Svizzera. Non ho capito anche come si fa' a disattivare vicino al confine il roaming dati (quello per internet giusto?) per non pagare.(se rimane acceso si paga anche se non si usa internet?)
Invece il roaming voce dovrebbe attivarsi automaticamente? Se no come si fa' ad attivarlo e quando e' attivato si paga solo quando si chiama e si riceve?
Sono proprio scarsa......anzi sono rimasta ai piccioni viaggiatori!
Grazie a chi mi aiutera'!