Galaxy S3 SGH I747 brandato at&t (americano)

Salve a tutti, sto per tornare in Italia dopo un periodo di studi in america.
Ho acquistato il suddetto Galaxy S3 SGH-I747 AT&T, 1,5 GHz Dual core.
Il cellulare è brandato AT&T ma è stato sbloccato in modo da poter essere usato anche in Italia con scheda 3.

Volevo chiedervi se dopo lo sblocco è possibile reimpostare con l'apposita funzione le impostazioni di fabbrica o se con questa operazione si va a riattivare il blocco dell'operatore.

Altra domanda: c'è qualche problema ad usare il modello I747 anzichè la versione europea I9300? COnsiderate che io vengo da un Galaxy S1 (cyanogenMode 10.1.0) e quindi le mie pretese sono relativamente limitate. Soprattutto perchè l'S3 l'ho pagato 180€

Grazie in anticipo! :)