Lo so, infatti il problema non si pone se si riavvia il telefono e si è sotto wifi o si ha una connessione dati, perchè l' orologio di sistema si imposta con la rete, ma se sono costretto a riavviare e sono senza connessione mi ritrovo con questo problema, ho seguito alcuni forum ma non ho mai risolto.
Wrong Date And Time At Every Reboot. - Samsung Galaxy S5 (GSM) Release - CyanogenMod Forum