Io uso solo la chat di google, quindi potrebbe non essere una cosa generale, ma ho notato che i ritardi avvengono soltanto quando la rete non è stabile.
Non dico quando non c'è campo, ma anche quando c'è un "altalenare" di segnale, oppure quando fa switch tra 3g e g. In questi casi i messaggi arrivano anche dopo ore... in altri casi arrivano quasi istantaneamente (lo so per certo perché faccio le prove con mia moglie).
In genere se devo fare una comunicazione urgente mando un SMS o chiamo