Per i numeri servizio intendi quelli del tuo operatore? Io ho H3G e ho eliminato da tempo i numeri di servizio che eran su sim, ma ho un elenco a parte facendo tasto menu' -> Altro -> Impostazioni -> Numeri di servizio.
Riassumendo ho cancellato i numeri su sim e tramite un menu' a parte ho l'intero elenco senza che questo "sporchi" la rubrica.