Con il reset il tablet torna come se fose uscito dalla scatola.
Per salvare le app puoi usare appbackup che salva sia i dati che le applicazioni, un altro programma che ti salva i dati è carbon backup che funziona senza root.
I backup salvali nella scheda sd però altrimenti poi vengono cancellati.
Sulla sd devi mettere anche tutte le foto, la musica,i download e gli altri file che non vengono salvati col backup