Perdere il root... Non l'hai perso, lo devi solo attivare dalle impostazioni sviluppatore... (Dagli il permesso di root almeno alle app)
Comunque la ROM è sprovvista di gapps di sé, prova a reinstallare le gapps pico e la ROM, perché tutto va, installata e reinstallata molte volte, senza alcun problema.