Quello dovresti farlo dall'applicazione Posta (o qualsiasi applicazione per le email che tu hai installato), perché di fatto non puoi ancora "collegare" hotmail o altri account non-GMail e non-Exchange nel senso di sincronizzarli come l'account google.
Per restare nell'esempio di Hotmail, dato che è una casella di posta POP3 e non IMAP dovrai andare nell'applicazione di posta e impostare l'intervallo di "polling" che vuoi, ovvero dirgli ogni quante ore/minuti deve controllare la posta.
Nel caso di caselle di posta IMAP, dovrai sempre nelle impostazioni dell'applicazione di posta disattivare la modalità PUSH, e poi impostare ogni quante ore/minuti deve controllare la posta.
Oppure, disattivare proprio il controllo periodico della posta e farlo solo manualmente. In genere c'è sempre un pulsante "controlla posta" o "aggiorna" nelle applicazioni per le email.