Aiuto Firmware!!!

Salve,
oggi è il mio primo giorno da Androidiano.
Ho un HTC Dream US e sono riuscito tramite un sito a sbloccare la usim e mi funziona.
Io ho downgrade il firmware al RC29 e mi funziona bene.
La prima domanda è :
Come si fa a vedere quale rom ho installata? Qui leggo vari nomi di rom particolari con varie versioni, io come posso sapere quale ho montato???
E' possibile avere un software in italiano?? Se si quale?
Come si installa?
Grazie mille per le vs risposte