Pochissima RAM rimasta

Ragazzi ho installato l'ultima rom di Elelinux....però sto' avendo un problema(problema che comunque riscontro in tutte le rom che ho provato!!)...l'hero di base ha 288MB di RAM a disposizione, mi chiedo come è possibile che se vado a controllare la ram con un qualsiasi task manager mi dice che ho 190MB di cui solo 30liberi?? e gli altri 98MB che fine hanno fatto??Posso capire che probabilmente servono al sistema operativo ma come mai neanche mi segnala la presenza??
Ho poi un secondo problema: tramite clockworkmod ho installato la recovery utile per avere i permessi di root però se provo a installargli un'altra recovery da fastboot non mi permette di farlo(probabilmente ho un perfect spl...non ho capito bene sta cosa!!!)come posso risolvere??Grazie a tutti!!