Cambiamo la ROM info sugli effetti collaterali

Salve a tutti
Parlo con l'esperienza di ex modder di rom htc diamond, quindi con poca esperienza nel mondo android.
Ho da circa un mese il mio bel Magic Tim, perffetto in tutto, ho notato però alcune pecche nella lentezza dello scroll dei menù e nella lentezza nella scritttura mediante la tastiera di base.
Volevo quindi procedere alla sostiutuzione della rom con una magari più performante.
Ecco cosa vi chiedo:

-I miei dati?Le mie applicazioni e i settaggi che ne fanno parte, il mio dizionario T9 che fine faranno?

-La recovery di Amon mi sembra un ottima utility, mi permette di fare una copia esatta al 100% del terminale in modo che in qualsiasi momento posso tornare in questo stato?

-Come ci si comporta con la garanzia? In effetti utilizzare un altra recovery secondo me può invalidarla...Su questo punto ci tengo molto
-Ultima informazione, smanio dal provare Sense, mi interessa però una rom stabile e che mi permetta di fare quanto sopra (cioè ripristinare tutti i dati che ho adesso)

grazie mille per le info ragazzi